Biscotti alle nocciole

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Permalink Reply by Enrico Bianchessi on October 11, 2007 at 5:11pm

Buoni, davvero buoni ! L'unico appunto (ma secondario) è la secchezza, li avrei voluti con una consistenza leggermente più morbida. Ma li primuoverei senz'altro.

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Permalink Reply by M.Grazia on October 12, 2007 at 3:01am

Deliziosi e anche questi molto equilibrati in zuchero e tra i componenti.. Effettivamente un po' secchi e spigolosi al palato, ma ottimi con il the delle cinque! Promossi anche per me!

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Permalink Reply by Lorenzo Belardinelli on October 15, 2007 at 12:27pm

Buonissimi. Uno di quei rari e miracolosi equilibri fra croccante e morbido. Il biscotto è secco, ma contemporaneamente morbido nel suo (sottilissimo) interno. Davvero ottimi.
Un problema: nella mia scatola la percentuale di biscotti rotti e di briciole era molto alta.

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Permalink Reply by Enrico Bianchessi on October 15, 2007 at 12:37pm

anche nella mia c'erano molti biscotti rotti e briciole... per puro senso estetico mi è toccato "ripulire" tutto.... ;-)

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Permalink Reply by Francesco Rossini on October 15, 2007 at 2:45pm

Promossi sicuramente.
Avrei da ridire solo un po' sulla confezione.
Visto che sul sito si consiglia di mangiarli freschi, sarebbe stato meglio pensare anche a un metodo per richiudere la confezione interna di plastica oppure a fare delle miniconfezioni da 2-3-4 biscotti. Cosi' com'e' adesso una volta aperti sono obbligato a finirli!!

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Permalink Reply by Sara Maternini on October 15, 2007 at 2:48pm

E certi obblighi sono così difficili da mantenere! ;-D

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Permalink Reply by Sergio Loddo on October 15, 2007 at 5:56pm

Buoni, croccanti e profumati. Li ho fatti assaggiare ad un tot di persone e sono piaciuti a tutti (anche troppo, li ho finiti). Ma siccome SL punta all'eccellenza, riassumo alcune frequenti osservazioni costruttive :-)
meno cioccolato e piu' nocciola; troppo dolci; il packaging e' un po' greve e pomposetto.

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Permalink Reply by tiziana ferrando on October 15, 2007 at 6:04pm

molto buoni, l'impasto mi ha ricordato i "nocciolini" che mangiavo da piccola in Piemonte, che meraviglia!
Anche nella mia confezione c'erano parecchi biscotti rotti, nonostante la vaschetta, forse si potrebbe pensare ad una forma diversa e meno fragile (dei biscotti intendo).
Per la freschezza (confezione singola) da me non è stato un problema: quando sono finiti erano ancora freschissimi! ;-)

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Permalink Reply by Sara Maternini on October 15, 2007 at 6:06pm

Ma allora non mi ci metto nemmeno a pubblicarvi una ricetta, visto che TUTTI i avete già finiti!!!

:-)

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Permalink Reply by Nadia - napanic on October 22, 2007 at 1:15am

Arrivo sempre tardi perché posso farlo solo nel fine settimana, così è già stato detto tutto... Stavolta però, voglio unirmi anch'io ad alcune opinioni già dette e lo faccio perché i biscotti sono veramente buoni e l'appunto è solo per il perfezionismo a cui si deve tendere quando si ha un ottimo prodotto. Penso che il problema della secchezza sia veramente minimo (se non si mastica subito ci vuole poco più di un secondo per far ammorbidire il biscotto), per cui sarebbe un peccato non lavorarci su un pochino; il problema della confezione mi sembra più grave: sono molti i biscotti rotti o addirittura in briciole, suddividerli in miniconfezioni forse aiuterebbe così come una vaschetta a scomparti, insomma, ci vuole una soluzione.

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Permalink Reply by Maria Masi on October 23, 2007 at 11:14pm

Buoni buoni. Unici due appunti: troppo "sbricioloni" e toglierei un po' di cioccolata per far risaltare meglio la nocciola

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